Jus de Tamarin

Difficulté trés facile

Temps de Préparation

40 minutes

Portions litres de jus environ Ingrédients 2 litres d’eau tiède150 g de tamarin décortiqué Info Acheter1 citron vert (le jus) AcheterDu sucre à convenance

Instructions

1. Dans un saladier, verser l’eau tiède puis la pulpe de tamarin. Laisser tremper pendant 30 minutes environ.
2. Puis écraser la pulpe dans l’eau à l’aide des mains afin de bien extraire la pulpe.
3. Puis passer la préparation au tamis.
4. Ajouter le jus de citron vert et sucrer à convenance.
5. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Notes

Déguster le jus de tamarin bien frais ou tiède comme une infusion.